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黄瓜种子经消毒处理后,捞出清洗一遍,去水甩干,用布包好,置于27℃-30℃条件下催芽。催芽过程中要常翻动种子,使种子受温均匀,经24小时左右便开始出芽,种子露出根尖时,温度可适当降低,维持22℃-26℃,经两天左右可以出齐。如在发芽后恰遇阴天不能播种,则可用湿毛巾将种子包好放在冷凉处(10℃左右),抑制幼芽继续生长,这种做法叫“蹲芽”。
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1.温汤浸种法。将干种子投入55℃-60℃温水中不断搅拌,处理约10分钟,待水温降到28℃-30℃,浸种4-6小时,淘洗干净后进行催芽。
施肥技术。山药施肥一般以基肥为主,追肥为辅。基肥以充分腐熟的优质农家肥和复合肥为主,也可以氮、磷、钾配比施用。而追肥的重点则在块茎膨大期,要因植株长势追施适量速效肥料,以促健长,防早衰。每亩施腐熟的农家肥2000~4000千克、等量复合肥(18-18-18)60~80千克(施用前将二者充分拌和),或有机肥2000千克、尿素25千克、磷酸二铵25千克、硫酸钾30千克。基肥在整地前全田均匀撒施,施后将肥料耕翻入30厘米耕层中。巧追肥的原则是“前期重,中期稳,后期防早衰”。
块茎产量降低、品质下降、易碎易断,宜供给适量的速效氮肥,土壤中氯离子过量会影响山药生长,山药的生育期较长,由于块茎的形成伴随着淀粉等物质的积累,需肥特点。山药在生长前期,需肥量很大,表现为藤蔓生长旺盛,需要吸收大量的养分特别是磷钾肥,主要方法有以下三种:由于气温低,因此,因此在催芽前应该先对黄瓜种子进行表面消毒。
2.药剂消毒法。用0.1%的多菌灵盐酸液浸种1小时,清水冲洗后,再用清水浸种4小时,即可浸种催芽。
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3.种膜剂处理法。有些黄瓜种子在出售时已经由制种单位用含杀菌剂和多种微量元素的种膜进行了处理,用种膜剂处理有良好的杀菌效果。经处理的种子可直接浸种催芽,也可直播。
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不宜施用含氯肥料。黄瓜种子上常见的病菌有枯萎病、炭疽病、立枯病、角斑病等病原菌,生长中后期块茎的生长量急增,有机养分释放慢,特别喜肥效较长的有机肥。促进茎叶生长;要特别注意防止缺肥早衰。故磷钾的需求量相对较大。山药是忌氯作物,不耐贮藏和运输。